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Rebsorte: Grenache 60%, Syrah 20%, Cinsault 15%, Tibouren 5%
Herkunft: Provence, Frankreich
Jahrgang: 2025
Geschmack: Rosé, trocken
Flascheninhalt: 0,75l
Der M de Minuty ist für mich genau das, was ein guter Provence Rosé sein soll: unkompliziert, frisch und trotzdem nicht langweilig. Ein Wein, den man aufmacht, wenn Freunde kommen, die Sonne scheint oder man einfach Lust auf ein Glas Rosé hat.
Spannend finde ich, dass hier Trauben aus unterschiedlichen Teilen der Provence zusammenkommen. Grenache und Cinsault aus dem Hinterland treffen unter anderem auf Tibouren von der Küste. Und dann ist da natürlich diese Flasche, die Form wurde bereits in den 1960er Jahren entworfen und gehört für mich mittlerweile genauso zu Minuty wie der Wein selbst.
Typisch Provence: sehr helles Lachsrosa, viel Frische und eine eher feine Frucht. Grapefruit, Aprikose und gelber Pfirsich stehen im Vordergrund, dazu kommt ein Hauch Orangenblüte. Leicht, saftig und trotzdem mit genug Substanz, dass es nicht bei einem einfachen Terrassenrosé bleibt.
Gut gekühlt bei etwa 8–10 °C. Für mich ein absoluter Sommerwein und vor allem einer, bei dem man nicht lange überlegen muss, wann man ihn aufmacht. Terrasse, Freunde, eine Flasche auf den Tisch: fertig.
Ceviche ist hier für mich fast ein perfektes Match. Aber auch zu gegrilltem Fisch, Garnelen, mediterranen Salaten oder einfach ein paar kleinen Vorspeisen funktioniert er richtig gut.
Rebsorte: Grenache 60%, Syrah 20%, Cinsault 15%, Tibouren 5%
Herkunft: Provence, Frankreich
Jahrgang: 2025
Geschmack: Rosé, trocken
Flascheninhalt: 0,75l
Der M de Minuty ist für mich genau das, was ein guter Provence Rosé sein soll: unkompliziert, frisch und trotzdem nicht langweilig. Ein Wein, den man aufmacht, wenn Freunde kommen, die Sonne scheint oder man einfach Lust auf ein Glas Rosé hat.
Spannend finde ich, dass hier Trauben aus unterschiedlichen Teilen der Provence zusammenkommen. Grenache und Cinsault aus dem Hinterland treffen unter anderem auf Tibouren von der Küste. Und dann ist da natürlich diese Flasche, die Form wurde bereits in den 1960er Jahren entworfen und gehört für mich mittlerweile genauso zu Minuty wie der Wein selbst.
Typisch Provence: sehr helles Lachsrosa, viel Frische und eine eher feine Frucht. Grapefruit, Aprikose und gelber Pfirsich stehen im Vordergrund, dazu kommt ein Hauch Orangenblüte. Leicht, saftig und trotzdem mit genug Substanz, dass es nicht bei einem einfachen Terrassenrosé bleibt.
Gut gekühlt bei etwa 8–10 °C. Für mich ein absoluter Sommerwein und vor allem einer, bei dem man nicht lange überlegen muss, wann man ihn aufmacht. Terrasse, Freunde, eine Flasche auf den Tisch: fertig.
Ceviche ist hier für mich fast ein perfektes Match. Aber auch zu gegrilltem Fisch, Garnelen, mediterranen Salaten oder einfach ein paar kleinen Vorspeisen funktioniert er richtig gut.