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Rebsorte: Garganega 85%, Trebbiano 15%
Herkunft: Venetien, Italien
Jahrgang: 2025
Geschmack: Weiß, trocken
Flascheninhalt: 0,75l
Soave wird meiner Meinung nach ziemlich oft unterschätzt. Dabei bekommt man hier richtig viel Wein fürs Geld. Pieropan gehört für mich zu den Produzenten, die sehr schön zeigen, was in dieser Region steckt.
Die Weinberge liegen mitten in der historischen Classico-Zone auf vulkanisch geprägten Böden. Der Wein besteht hauptsächlich aus Garganega mit etwas Trebbiano di Soave und wird auf der Feinhefe im Zement ausgebaut. Für mich ein richtig schöner italienischer Weißwein, der unkompliziert zu trinken ist, aber trotzdem genug Charakter mitbringt.
Birne, weißer Pfirsich und etwas Aprikose, dazu weiße Blüten und eine ganz leichte Rauchigkeit. Am Gaumen kommt ordentlich Frische dazu und zum Schluss etwas Salziges und ein Hauch Mandel. Sehr saftig und vor allem: Man möchte ziemlich schnell den nächsten Schluck.
Bei etwa 8–10 °C und gerne aus einem etwas größeren Weißweinglas. Für mich genau die Art Wein, die man hervorragend als Aperitif öffnen kann und dann einfach zum Essen stehen lässt.
Italien schreit hier natürlich ein bisschen nach Italien. Pasta mit Meeresfrüchten, gegrillter Fisch, Vitello Tonnato oder Antipasti passen super. Ich könnte ihn mir aber auch sehr gut zu Risotto oder einfach zu Burrata mit gutem Olivenöl vorstellen.
Rebsorte: Garganega 85%, Trebbiano 15%
Herkunft: Venetien, Italien
Jahrgang: 2025
Geschmack: Weiß, trocken
Flascheninhalt: 0,75l
Soave wird meiner Meinung nach ziemlich oft unterschätzt. Dabei bekommt man hier richtig viel Wein fürs Geld. Pieropan gehört für mich zu den Produzenten, die sehr schön zeigen, was in dieser Region steckt.
Die Weinberge liegen mitten in der historischen Classico-Zone auf vulkanisch geprägten Böden. Der Wein besteht hauptsächlich aus Garganega mit etwas Trebbiano di Soave und wird auf der Feinhefe im Zement ausgebaut. Für mich ein richtig schöner italienischer Weißwein, der unkompliziert zu trinken ist, aber trotzdem genug Charakter mitbringt.
Birne, weißer Pfirsich und etwas Aprikose, dazu weiße Blüten und eine ganz leichte Rauchigkeit. Am Gaumen kommt ordentlich Frische dazu und zum Schluss etwas Salziges und ein Hauch Mandel. Sehr saftig und vor allem: Man möchte ziemlich schnell den nächsten Schluck.
Bei etwa 8–10 °C und gerne aus einem etwas größeren Weißweinglas. Für mich genau die Art Wein, die man hervorragend als Aperitif öffnen kann und dann einfach zum Essen stehen lässt.
Italien schreit hier natürlich ein bisschen nach Italien. Pasta mit Meeresfrüchten, gegrillter Fisch, Vitello Tonnato oder Antipasti passen super. Ich könnte ihn mir aber auch sehr gut zu Risotto oder einfach zu Burrata mit gutem Olivenöl vorstellen.